À température ambiante, le beurre de cacao a une texture solide, mais il fond facilement au contact de la chaleur. Cela le rend idéal pour la fusion et l'incorporation dans diverses recettes.
Les pistoles de beurre de cacao sont polyvalentes et peuvent être utilisées dans la fabrication de chocolats, de bonbons, de ganaches, de produits de boulangerie et d'autres produits de confiserie.
En plus de son utilisation dans l'alimentation, le beurre de cacao est également connu pour ses propriétés hydratantes pour la peau. Il est souvent utilisé dans la fabrication de produits de soins de la peau.